すくすくあぐりネット（仮）

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暑さ寒さも～彼岸まで！！

お墓参りのお花は皆さんご用意済みですか？？


黄色の菊がかわいいですね～
太陽の光の下、さらに鮮やかさを増してます。

個人的に、菊ってなんとなく、湿っぽいイメージがあるんですが。。
こうして外で見ると、鮮やかな黄が映えますね～(*^^*)

向日葵のような天真爛漫さはないですが、佇まいが上品。
意外と、普通に飾ってもキレイなんだろうな♪♪

にしても、もうお彼岸ですね～
暦を見ずとも、身体でわかるこの季節。

昼はまだ暑さの残る日々が続いていますが、ほんとに朝晩は冷え込みますね～
いやだ～T^T


あ、こうしてブログを書いている間に花がほとんどなくなった。


さかた中町（まんなか）マルシェ　　http://www3.ic-net.or.jp/~mannaka/







  

これなんでしょう？？（o＾＾o）







































正解は「コールラビ」♪♪

その辺のスーパーじゃあんまり見かけない洋野菜です。

見た目は、緑のかぶ？
お味は、まさに「ブロッコリーの茎」です。個人的感想ですが。（*＾＾*）

悪口じゃないですよ。ブロッコリーの茎は、大好きです。

生で食べれるので、そのままサラダに！！
シチューにいれたり、炒め物にしてもおいしそう♪
調理法は、ブロッコリーの茎を想像して頂ければ。。


栄養的にはキャベツに近いみたいですね～

◆ビタミンＣ含有

◆しかも、火を通しても流失しにくい
これは嬉しいですよね～




2個入っても100円です！！



さかた中町（まんなか）マルシェ　　http://www3.ic-net.or.jp/~mannaka/  

風も冷たくなり、そして乾いてきました。
耳鼻咽喉が弱くて、おまけに花粉症の私には本気で辛い季節ですT^T

でもでも！！ それはつまり・・・
いよいよ芋煮の季節ですね！

明日から3連休♪♪芋煮の予定がある方もいるはず（o^^o）
いいタイミングで「さといも」さんが入荷しました～！！



山形に住んでれば、食べずにはいられないはず！

そんな芋煮の主役の「さといも」さんの栄養は～


●カリウム豊富！

ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。

●動脈硬化の予防に効果がありそう、らしい・・・

近年、コレステロールの生成を抑制する成分が含まれることがわかったそうです


やさい図鑑みたいなもので調べてるんですが、
「ありそう」ってなんだよ！と思いつつ・・・

●「ぬめぬめ」はガラクタンとムチンという食物繊維。

ガラクタンは、脳細胞を活性化させ痴呆やボケを予防する効果があり、
免疫性も高め、がんの発生・進行を防ぎ、風邪の予防にも働く成分！！
さらに消化を促進する作用もあり、整腸と便秘の解消に大変効果的。

ムチンは、体内に入るとグルクロ酸に変わり、
胃や腸壁の潰瘍を予防し肝臓を強化する働きがあり、
たんぱく質の消化吸収を助ける作用や、滋養強壮作用もある。


ん～、とにかく老化予防と、健康維持に効果ありそう(*^^*)
しかも、他の芋に比べて低カロリーなんですって～～♪♪

芋煮以外にも、煮っ転がしにしたり、グラタンにしたり。

フライドポテトみたいに揚げても美味しいって知ってました？？
試してみてください～꒰*´∀`*꒱


では、皆さまがこの季節を思いっきり楽しめますように。



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なすび三兄弟、参上～～！！

かわいい～～お客様にも好評な三兄弟です♪♪

アップにしたら、ちょっとシミが目立ってしまいました。
なすびも年を取ります。

そんな、かわいいなすびは登場しているのですが、
残念ながら、今日はなすびお休みです～～

流石に収穫を終えた農家さんが増えてきました…>＿<…

でも、明日にはまた入荷します！！

最近は、常になすに囲まれていた店内。
なくなると、「なすないの？」って聞かれるんですよね～。

私も、急にいなくなってしまって、ちょっとさみしいです。。。

日に日に秋が増すのを感じるこの頃です。


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風！！

吹いてきましたね～
外でるのやんだ～

と、私も思います。
今日の商店街は歩いている方いないですね。。


外の荒れ模様を緩和するように、
全く関係ない可愛らしい苺です。(*^^*)

「サマーティアラ」嬢♪
四季なりいちごとはいっても、
夏の盛りの時期は、か～なり酸っぱくなってお休みしていましたが、
最近、味も色も安定を取り戻したようです。

おいしくなってますよ～～♪♪

上は150円のもの。小ぶりでお手頃◎
ジャムやコンポートにしてもいいですね～（＾Ｏ＾）

下のこちらは280円なり。それでもお手頃ですよね♪




そしてそして、こちらは現在の中通り商店街の様子。

「もっけだの」のれんが風邪で煽られて、
アーケードの天井までくっついちゃってます。。うわ～



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復活～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

夏の間、お休みしていた
葉物が少しずつ増えてきました♪♪



小松菜あたりは嬉しいですね～

炒め物、おひたし・・手軽に彩♪栄養満点◎

●小松菜は栄養価が高い緑黄色野菜♪

コマツナはビタミン類、ミネラルなどどれをとっても
非常に栄養価が高い緑黄色野菜！！

●小松菜はカロテンたっぷり♪

β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､
その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、
視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、
そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるそうです！

●カルシウムや鉄分が豊富♪

カルシウムや鉄分の含有量は、ホウレン草に勝利！


ほら、そろそろ食べたくなってきませんか？？

その他にも葉っぱもりもり(＾O＾)
「レタス」「サニーレタス」「サンチュ」


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今日は、また暑くなりましたね～

空に反抗して、秋を感じるサツマイモのご紹介です♪♪



本日、今年初の入荷です！！

「紅東」さんです。
ほくほくしてあま～い品種です。


子どもの頃、おやつと言えばふかしたサツマイモでした。
お菓子が食べたかったな～T^T

でも、そうして自然の味で育ててもらったことで、丈夫になったのかな～


皆さんも、おやつにどうですか？？

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この時期、何気に貴重じゃないですか？？

お得中玉トマト入荷してます～♪



終わりつつある夏。濃くなっていく秋の空気。

いわゆる端境期。夏野菜も引退目前！！
そんな今、貴重なトマトさんです。

大玉トマトは、もう入荷は終わってしまいましたが・・・T^T
中玉トマトが、まだまだ入荷してます！！

個人的に、中玉トマトって今まで選択肢に入ってなかったんです。
大玉の方がたくさん食べれるし、ミニトマトの方が手軽に食べれるじゃん、と。

だけど・・今年、発見しました！！
中玉ってうまい！使える！

大玉よりも特有の青臭みが少なく、
甘みが強くて酸味とのバランスが◎
ミニトマトよりも、食べごたえがあり、
そのまま食べる以外に煮たり火を通すお料理にも◎

特に、このトマトは、トマト専業の生産者さんが一途に？作ってるから
味の濃さやバランスが秀でてると、個人的に思います（＾Ｏ＾）

たっぷり入って150円！！
さらに！規格外のも～っとお得な袋も不定期で入荷します！！

今のところ11月くらいまで入荷する予定ですので
通りかかった際はチェックしてみてください！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ


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本日開催のあきほ市！！

無事、盛況に終わりました～（＾Ｏ＾）

一部の写真です。ほんとにマルシェみたい～～♪



初日ということで、スタッフも生産者さんも手探り。
こちらに力を入れすぎちゃったかもしれません。。

店舗の方の品揃えが、さみしかったかな。。T^T
申し訳ありません<(_ _)>

来週からは、さらに良くなるように気を付けます！！
お店の方もよろしくお願いします（＾Ｏ＾）


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新商品入荷～！！

「米粉パン」登場です♪♪



「あんこ」と「やさい」のパンが入ってます～♪♪

人気の米粉プリンや米粉クッキーを作っている方の商品です（＾Ｏ＾）

もっちりしていて食感よし◎
だけど、小麦粉よりも重たい感じがしない米粉独特の食べごたえ（o＾＾o）

個人的な感想ですが、あんこの方は
お米のほんのりとした甘さと、こしあんの上品さがほんとにお餅みたいな味わい。
そして噛むごとにお米の甘さやパンの香ばしさが
口の中にい～っぱいひろがり、後を引きます(*^^*)

「やさい」のほうも、まさに「ごはん＆おかず」！！
そのまんますぎますかね(^_^;)
茄子やトマトなどの野菜が丁寧に飾られ、見た目もかわいい♪

今日のお昼は、すぎちゃいましたが、
おやつにどうですか？？サイズもおやつにぴったり（私には）*＾＾*


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魅力的な光景です♪♪

今日も刈屋の「幸水」、たっぷり入荷してます～

お値段変わらず100円です！！
こんなおいしくて100円！！

こちらの梨は、とても人気でリピーターさんも多く
入荷したその日、速ければ午前中に完売してしまうのです。

ここ10日ほど定番で入荷してたので、
最近は少し勢いも落ち着いてきました。

ので、今が買い時ですよ～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ


因みに梨を食べると・・・

☆梨で消化促進

梨にはタンパク質を分解する消化酵素のプロテアーゼを含んでいます。
食後のデザートに梨を食べる事で消化を助けます。

☆カリウムを多く含んでいる

カリウムは、身体からナトリウムを出す働きのあるため、
高血圧症の方によいとされています。
調理すると、減ってしまうカリウムを、生でまるまる摂取できます！

●成分は８８％が水分

なんていう昔話か忘れましたが、ある兄弟がどうしても喉が乾いてしまって
つい採ってはいけない梨をもいで食べてしまう・・・
みたいな話ありませんでした？？

子ども心に、なんで喉が渇いて梨を食べるんだと思ってたんですが、
この水分量に納得(o＾＾o) 生水よりいいですね♪♪


おいしいから栄養や効能なんて、正直どうでもいい！！
けど！美味しいものが健康にも良かったらもっといい！！


それにしても、
旬のものを食べれるのは幸せです。


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11日スタート！！

さかた中町マルシェも出店します！！

旬のお野菜や果物をお持ちしますよ～（*＾＾*）

特におすすめは、ブログでも紹介した幸水♪
リピーターも多く、毎日入荷してますが、毎日完売してます！


マルシェのほかにも、酒田市の直売所が集まります（＾Ｏ＾）

みどりの里　山居館
産直ららら
産直たわわ
うめもの会

他にはない機会です！
日本海病院にお越しの際は、お越しじゃなくても寄ってって♪♪


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Q．この身を割いて・・・どうするか！

A．そうめんみたいになります。

とういうわけで、「そうめんかぼちゃ」（金糸瓜）、入荷してます♪♪



その名の通り、そうめん状になるかぼちゃ！！(@_@)
どうするか～というと・・・

１、まず、半分に切りま～す鍋が小さかったらさらに切りま～す種とりま～す
２、お湯でゆがきま～す
３、そのうちほぐれてきま～す
４、スプーンか何かでひたすらほぐします！以上！！

かんたん～♪♪あとは、水にさらして冷やしたら、
そうめんみたいにめんつゆかけて食べたり、サラダにして召し上がれ꒰*´∀‘*꒱

ちなみに、そうめんにするのが面倒な時は、
そのまま炒め物にしても、食感もあって、美味しゅうございました。

歯ごたえもあって、彩りにもなる！

お味はわりとあっさりしてますが、その分、どんな味つけにもあいます(*^^*)
かぼちゃ、というよりは瓜？？
まぁ、かぼちゃも瓜なんですが、どちらかと言えばキュウリよりかな～

栄養的にもきゅうりより。らしいです。
低カロリー。すなわち、そんな栄養豊富ってわけではないらしい、です。

でも！！調理次第で楽しめるお野菜ですので、ぜひお試しあれ～

あ、もっと言えば、普通の南瓜より、安いです。笑。


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愛しのジャック・オランタン～(*^^*)

まぁ、とくに愛しいわけでもないのですが(^_^;)

この時期、つい目についてしまうので
刷り込みで愛しくなってくる。そんな存在、でもないですか？


マルシェにあるのは「赤ずきん南瓜」

本場のおばけかぼちゃのような大きさはないですが、
日本のお家にちょうどいいサイズ。

なにより、食べれる！！

外側はランタンにして、中は食べちゃってください♪♪

二度楽しめちゃいますね～(*＾＾*)

イベント好きでなんでもありの日本、万歳！

楽しめることは楽しんじゃいましょう！！


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野菜が増えない！！
端境期の悩みですね～T^T
夏の野菜は終わり・・・秋の野菜はまだ・・・

あ、もちろん定番野菜はそろってますよ～（＾Ｏ＾）


と、いうわけで今日のお品は・・・
ヨーグルトムース♪♪　秋の味「ぶどう」が登場です～



私が勧めるまでもなく、この作り手さんのお菓子は大人気！

ミニかぼちゃも「食べたいわん」と言ってます꒰*´∀`*꒱
因みに、私も食べたいです。

きれいなルビー色のソースに、生の葡萄の果肉が見え隠れ♪♪
ヨーグルトムースも、ほんのり色づいていて～(*^^*)
2層の色の組み合わせも、きゃわゆい。
口に入れる瞬間が楽しみ！！
（まだ、食べてないのです…>_<…）

この作り手さんのお菓子は、
甘み、酸味、食感のバランスが絶妙なんです(*^^*)

プリンといい、クッキーとい、ちょうどいい甘さ、ちょうどいい食感◎
さっぱり～、とか、とろとろ～、とか、狙いすぎてないというか、
素材の自然体な味を頂いてます！ていう感じです。うまく言えませんが(^_^;)

とにかく、お口の中が、とっても心地いいのです(*^◯^*)
「そうそう！！」と、思わず笑顔になっちゃいます♪♪

あ、ちなみに酸味は今のところヨーグルトムースに限りますかね。


というわけで、ぶどうのヨーグルトムース、おすすめです。
定番の米粉プリンも本日入荷してます～♪



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きゅうりが終わりました～！
また来年ですT^T

大きなトマトもならなくなってきましたね。。
かろうじてミニトマトは、まだ育ってるかな～～

そんななか、これはお買得！な中玉トマト入荷してます♪♪



はじきトマトが袋にたっぷり詰まって180円なり（＾Ｏ＾）


トマトの栄養は言わずもがな、かもしれませんが・・・
個人的に気になる効果は・・・

トマトは飲酒後のアルコール濃度低下に効果あり！！

お酒を飲む時に一緒にトマトを食べると、
血液中のアルコール濃度が３割ほど
低下するという実験結果が！
アルコールが完全に分解される
時間も速くなるとの事です。

お酒のおつまみにはトマトを加えなきゃ！ですね～


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再び登場。ポティロンdeライオン。
お気に入りです(*^^*)

今日は、ちょっと変わったかぼちゃの食べ方のご紹介♪♪



それは「漬物」！！

かぼちゃを納品してくれる生産者さんが試食用に作ってきてくれました～～

こりこりした食感が癖になる♪♪

生のキュウリの食感で、味は漬物～みたいな？？
目をつむって食べたら、何食べてるのかわかんないです！！

これはめんつゆをベースに漬けたもの。
ちょっとニンニクがきいていて、お酒のおつまみにしたい一品。

他の味も試してみたい（＾Ｏ＾）



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夏野菜のTHE☆定番「きゅうり」

惜しまれつつも引退がせまってきました…>_<…



露地栽培のものは、終わりかけだそうです。。
実際、終わってしまった農家さんも多いなか、
マルシェではあとひとふんばりして、納品していただいています(*^◯^*)

最近スーパーでも高くなりましたもんね～T^T
1袋〇円から1本〇円になってました。

もう夏も終わりなのですね・・・

キュウリらしいキュウリが頂けるのもあと少し！
夏もあと少し！
今のうちにキュウリかじって夏満喫しましょう꒰*´∀`*꒱

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初入荷！！刈屋の梨「幸水」登場です～（＊＾＾＊）



今年の梨は、皆さま召し上がりました？？

甘くて水分たっぷりに仕上がってると思いませんか？（ｏ＾＾ｏ）

梨のプロ！な生産者さんからの入荷です♪

マルシェに野菜を納品してくれる農家さんも、
早速見つけて購入していきました～（＾Ｏ＾）


しかも！お値段1個100円也～～

いいんですか？？
美味しさが一番のウリなのですが、つい値段をタイトルにしてしまいました。。

刈屋の梨が出回り始めたばかりの今、1個100円はお買得ですよ～♪♪

早い者勝ちです！
品物が並んで一時間たちませんが、半分以上売れちゃいました(*^^*)

お早めに！！



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冬瓜が入荷しました꒰*´∀`*꒱

夕顔じゃないよ冬瓜だよ
旬は夏だよ冬じゃないよ



冬瓜といいつつ今が旬。
丸のまんま保存しておけば冬まで保存できるそうです♪♪

でも！待てないですよね。食べたいですよね。

冬瓜好きというのもあるのですが（ほぼ、それが理由ですが）、
今食べる理由がちゃんとあるのです！

水分たっぷり♪
なので、熱を収め、のぼせを抑えます。
汗で流れがちな、ビタミンＣもたっぷり～◎

他にも・・・

☆血糖値、血圧を下げる作用
☆腎臓の保護・強化
☆ダイエット
☆美容効果

意外にも（？）、いろんな効能があるのです。


味は淡泊なので、
鶏肉や海老なんかと合わせてスープにすると美味しいですよね～

しかも冷めてもウマイ！！

味に癖がないので、ついついもう一口・・・
と、やってるうちに、あの大きい冬瓜があっというまにいつも空・・・


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