2013年01月31日

お手軽料理☆
























簡単ポタージュ☆

材料
じゃがいも
コンソメスープの素
ゴマ
牛乳
青物の葉っぱor細ねぎ
塩コショウ


①皮をむいたジャガイモを、小さめの乱切りにする。
 (大きさをそろえると、均等に火が通ります)

②鍋に水を入れ、切ったジャガイモを入れて、中火かけ、
 煮だったらアクをとり、コンソメを入れて、柔らかくなるまで煮込む。

③ジャガイモが少し崩れるくらいになったら火を止め、鍋の中のじゃがいもを
 マッシャーでつぶす。(マッシャーがない場合は、木べらやホイッパーでもよい。)

④ジャガイモが大体つぶれたら、ホイッパーでスープと混ぜ、牛乳を全体量の1/3程入れ
 さらに混ぜ、中火で焦げないように煮立てる。

⑤全体にトロミが出てきたら、塩コショウで味をととのえ、お皿に盛り、細ねぎの刻んだものとゴマを飾ってできあがり


これで、簡単なポタージュスープの出来上がり☆

ジャガイモは煮込んでいくと、どんどん溶けていくので、
荒くつぶしても大丈夫です。

また、ベーコンを炒めて入れたり、みじんにした人参などをいれてにこんだり
色々アレンジができるので、お試しくださいね

店員K
  


Posted by まんなかマルシェ at 16:42Comments(0)食育

2013年01月31日

おこし入荷☆


お待たせしました(^O^)
大人気のおこしたくさん入荷しました


軽くて、パクパク食べられちゃうし
どこか懐かしくて、ほっこりします


おこたでミカン…のお供にいかがですか?


店員K
  


Posted by まんなかマルシェ at 10:32Comments(0)

2013年01月31日

おふくろの味☆


今日もたくさんお惣菜が入荷しました(^O^)


新作?は黒豆の煮物
うどんのあんかけ
人参の白和え
ポテトサラダ
いとこ煮二種

草餅
おからいり
青菜の煮物


どれも美味しくて、なんだか元気になります


無くなる前に買いに来てね(^O^)/



店員K
  


Posted by まんなかマルシェ at 10:24Comments(0)

2013年01月30日

ピチピチ?ほうれん草☆


ほうれん草新鮮でピチピチ?で
評判です(*^_^*)
お値段もお手頃☆


おひたしも美味しいし
ベーコンと一緒にバター炒めも美味しい
熱々グラタンの彩りや
渋く?ごま和え
ちょっと頑張ってほうれん草のポタージュスープ


青物の少ない時期に重宝しますよね


あ〜お腹すいてきた〜(;^_^A
残り少なくなって来ました
お早めにおいでくださいね(^.^)b



店員K
  


Posted by まんなかマルシェ at 13:09Comments(0)

2013年01月27日

すごい迫力=3=3=3






北前太鼓f01
目の前でものすごい迫力kao18
次は上田太鼓さんですf01
たった今、また始まりましたf01皆さん是非見に来てみてください!
  


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2013年01月26日

にぎやかでした☆

今日は寒だら祭りでした。

でした。と過去形になってしまったのは、
今日はてんてこ舞いで朝の更新ができなかったからkao13

お客さんが来てくれますように!と
農産物を多めに
お惣菜もたくさん出してもらいました
お土産品もばっちり


どのくらいお客さんが入るのかなぁ(?_?)
と思っていたのですが

昼前後は、店が狭っ
て思えるくらいお客さんが入ってました
草餅やいとこ煮、おから煮とか煮物もどんどん売れて
野菜安くてお得ね~と遠方の方も買って行かれましたし
観光客の方たちに、エゴやトビウオがとても好評でした。

最近好評の焼きいもは外のブース。

お芋を買ってきて、中でお召し上がりの方や
荒れてて寒いから…と温まって行かれた方
お手洗いの方もいらっしゃったのですが
一時、人の体温?で室温が上がったような…汗


どちらにしても嬉しい悲鳴です。
明日もたくさん来てくれるかなぁ??


明日は温かいお茶を今日よりたくさん用意します。
ちょっと一服な椅子も増やしましたので、
ぜひ寄ってみてくださいねkao2

店員K  


Posted by まんなかマルシェ at 17:27Comments(0)情報

2013年01月25日

雪の中から(●^o^●)












雪の中からキャベツが届きましたヾ(@⌒ー⌒@)ノ
雪の中で甘みが増すそうです(●^o^●)

ホクホク焼き芋も焼き上がりました=3=3=3  


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2013年01月25日

すっきり☆


寒ダラ祭りの準備で昨晩除雪が来ました
昨日まで山盛りあった雪がこんなに奇麗に無くなりました(*^_^*)


昨日の夕方出せる雪はだそう!
て、お隣の大泉さんからもお手伝いいただきながら
雪山撲滅?作戦☆その1でみんなで頑張って
店前を除雪しました

で、夜の作戦?その2でこんなにすっきりしました(^O^)

でも、でも今雪が降り出しました(T_T)
あんまり降らないで欲しいなぁ


明日は穏やかなりますように(>人<)


店員K
  


Posted by まんなかマルシェ at 09:55Comments(0)

2013年01月24日

田舎ごっつぉ






上に干し柿がのっている大根なます
昔からお正月に食べたものだそうです
大根と干し柿を混ぜて食べるそうです(^O^)
干し柿もKさんの手作りですヾ(@⌒ー⌒@)ノ  


Posted by まんなかマルシェ at 12:20Comments(0)情報

2013年01月23日

いっぱいあります☆


今日も美味しそうなお惣菜が並んでます☆

あんかけうどん
人参の白和え
ポテトサラダ
紫芋のようかん


野菜の煮物
干柿入りのなます
卵かんてん
いとこ煮
草餅


ほうれん草
小松菜、アスパラ菜
レタス、わわ菜
こかぶに、長ネギ
大きさ色々椎茸等々

お天気がよくって、お散歩日和です。
雪のないアケードの下をのんびり歩きながら、来てみませんか?

皆様のおいでをお待ちしています(*^_^*)

店員K
  


Posted by まんなかマルシェ at 10:32Comments(0)

2013年01月21日

できたて焼き芋=3







本日も焼き芋やっております(●^o^●)
できたて焼き芋ホックホクです☆



  


Posted by まんなかマルシェ at 12:04Comments(0)情報

2013年01月20日

本日のお野菜☆






ほうれん草、アスパラ菜、小松菜、長ねぎ、レタス、かぶ、娃々菜、しいたけ、ごぼう、長いも
などなど
お惣菜は、あんかけうどん、ポテトサラダ、人参の白和えあります☆  


Posted by まんなかマルシェ at 12:17Comments(0)情報

2013年01月20日

食欲そそる~









食欲そそるいいかおり~
ただ今マルシェで料理教室しております(●^o^●)
手前のは、手作りの焼き肉のタレです☆奥はゴマ豆腐☆
みなさん頑張っておりますヾ(@⌒ー⌒@)ノ
はぁ~ お腹空いてきました(^◇^)  


Posted by まんなかマルシェ at 12:05Comments(0)情報

2013年01月19日

焼き芋完成☆


今日も焼き芋出来たてです(*^_^*)
  


Posted by まんなかマルシェ at 12:13Comments(0)

2013年01月19日

根深ねぎ


根深ねぎって、お馴染みの長ネギの呼び方の一つです

池波正太郎の時代小説を読むと、
すごく美味しそうな根深汁が出て来ます


最初これなんだろう?と思ってたんですが
長ネギって分かって納得しました

簡単にねぎの白いところも、緑のところも斜め切りして
煮だった出汁に入れて、さっと火を通し味噌を入れて食べる。
この時期の甘いねぎの味を味噌とともに味わう
シンプルでおいいしいですよね


こんな感じで、物語に出てくるお料理を
主人公になった気持ちで食べてみるのも面白いですよね


店員K
  


Posted by まんなかマルシェ at 11:55Comments(0)

2013年01月19日

青物入荷☆


小松菜にアスパラ菜
レタス入荷してます
ほうれん草は早くも売り切れです


今日、お天気が気持ち緩んだので、ビニールハウスにたどり着けたそうです(;^_^A


一昨日は豪雪で、埋まり
昨日は最高気温が氷点下でハウスが凍り付いて
中に入れなかったそうです

1月の低温と太陽光の弱さでなかなか葉っぱが育ちません
やっぱりこの時期の作物は貴重で
農家の汗と涙?が詰まってます(*^_^*)

食卓の彩りにいかがですか
売り切れる前に買いに来てね(^O^)/


店員K
  


Posted by まんなかマルシェ at 11:40Comments(0)

2013年01月18日

本日のお惣菜☆



















今日は冷えますね~kao19
左上から
草餅、たまご寒天、大根なます、おから、いとこ煮
人参白和え、ポテトサラダ、うどんのあんかけ、いとこ煮☆

ホクホク焼き芋もやっております!  


Posted by まんなかマルシェ at 11:19Comments(0)情報

2013年01月17日

真っ白~






真っっ白なicon12かわいいかぶがマルシェにがんばってやってきてくれましたヾ(@⌒ー⌒@)ノ
かぶってキレイですね(゜o゜)なんともいえないこの白さicon12  


Posted by まんなかマルシェ at 10:59Comments(0)情報

2013年01月17日

一晩で(οдО;)


夕べから、静かにひっそり?雪が積もりました

多分、30cmは積もったかも(@_@;)

家のポーチて、道路から段階二段ついてるのに
雪が積もったせいで真っ平らになってました(T_T)


みんな、家の除雪して車掘り起こして、
借りている駐車場の除雪して
店の除雪と朝から一仕事ならぬ、三つ仕事をしてる感じ?


ちょっとグッタリな朝です(;^_^A

みんながんばれ〜

店員K
  


Posted by まんなかマルシェ at 10:43Comments(0)

2013年01月14日

久しぶりに








久しぶりにAさんの草餅入荷しました!
上に写っているのはSさんの米おこしです☆
こちらも人気のお菓子でサックサクほんのりやさしい甘さでついつい手がのびてしまいます♪(´ε` )

本日のお惣菜は、あんかけうどん、ポテトサラダ、人参の白和え、大根なます、紫芋のようかんです☆  


Posted by まんなかマルシェ at 12:04Comments(0)情報