すくすくあぐりネット（仮）

「まこもたけ」入荷してます！！

なかなか耳慣れない野菜ですよね。
中華料理屋さんに行くと、さりげなく炒め物に入ったりしてる野菜です♪

食感は～、
よく「たけのこのようにシャキシャキした・・・」なんて表現されているのですが・・・

生で食べると確かにコリコリ感はあるのですが
もっと優しい歯触り(*^^*)

アスパラガスやブロッコリーの茎のような・・・
おいも？みたいに感じたかと思えば
エリンギのような風味も感じ・・・

まぁ、たけのこを優しくしたようなっていうのが近いんですかね～
優しいたけのこって！と自分で突っ込んでしまいますが。

「イネ科マコモ属」らしいです。
他の野菜に例えづらいわけです。。

ユニークなところもある「まこちゃん」ですが、
味わいはほんのり甘く、癖もないので
和洋中どんな味つけにも染まっちゃう協調性も備えてます(*^^*)

生でサラダに
　そのまま漬物に

もちろん定番の炒め物も
　スープ、天ぷら、炊き込みご飯も

いけちゃいますよ～～

ぜひお試しあれ♪♪


さかた中町（まんなか）マルシェ　　http://www3.ic-net.or.jp/~mannaka/