2012年07月05日

キュウリいろいろ

マルシェでは、スーパーではなかなかお目にかかることが出来ないお野菜を紹介しています。

たとえば…
「鵜渡河原きゅうり(めっちぇこきゅうり」マルシェメンバーの中で、Aさんが亀ヶ崎地区で生産しています。

酒田の貴重な在来作物で、楽しみに待たれているお客様も多く、ご好評を頂いておりますkao18


「神田四葉(かんだすーよー)きゅうり」
見た目で絶対ソンしてるんです!とげとげが逞しく、何やら物騒ないでたち…
おそるおそる食べてみると…
ポリポリ、水っぽくなくて、きゅうりの甘みが凝縮されている感じheart
もろきゅうに最高です
kao8

「加賀節成きゅうり」
逞しく成長し、病気にも強い!
と思ったら・・・・・・ あれ?
あらら?
時々、ニガいkao13
アタると苦いのです、不思議なことに。
昔ながらの黒イボきゅうり。
使いこなせる方、ぜひお試し下さいませ。
今なら漬物用でお得に販売中です♪

実物を見てみたい方、ぜひマルシェまで足を運んでみて下さい!


3種のきゅうりは数量限定。
日によっては店頭に並ばない日もあります。

在来種や固定種は生育がゆっくりで、バラバラで、プロの農家さん向けではないと言われています。
それでも、風土と結びついて受け継がれてきたり、「少数派であること」の価値観を思い出させてくれます。

育てにくくても、生産者自身、そこにかけがえのない価値を見出しているのかもしれません…


今朝の雷雨の中、収穫をしながらそんなことを考えましたとさ。
ちゃんちゃん。


(店員えむくに)

  


Posted by まんなかマルシェ at 14:26Comments(0)生産者